Menu
Carte & Menus |
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Menu groupes |
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Menu Groupes, séminaires, repas d'affaires, anniversaire, mariage, salle privatif ...Devis sur demande, en fonction de votre budget nous vous proposerons un menu adapter à votre repas, plusieurs tarifs, midi et soir, possibilité de salle privé, avec terrasse privé pour cocktail dînatoire ou apéritif avant repas, possibilité de commande d'animation, pour tout renseignements : imperatriceeugenie@orange.fr |
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menu Tentation 19.90€ ( 2 services ), 24.90€ ( 3 services )entrées au choix : - tarte tatin d'endives au chèvre, caramel de cidre - terrine du marché, confiture d'oignons aux fruits rouge et ses toasts - saumon cuit au sel de Guérande, mariné aux agrumes et ses toasts - escargots de bourgogne ( 6 pièces ) - flamiche aux maroilles, roquette plats chauds aux choix : - gratiné de poulet aux maroilles - pièces de bœuf sauce au poivre - cappelletti sauce aux quatre fromage - risotto à la pancetta asperges et foie gras - salade de chèvre chaud, vinaigrette miel et moutarde - saumon sauce tandori, riz blanc et légumes desserts aux choix: - terrine de chocolat aux spéculos, caramel au beurre salé - brioche perdu et sa boule de glace vanille, caramel au beurre salé - fondant au chocolat et sa boule de glace vanille, chantilly - crème brûlée à la vanille bourbon - mousse au chocolat aux éclats de toblerone |
19,90€ |
PLATS DU JOURPlusieurs plats du jour au choix, plats fait maison, en fonction du marché et des saveurs du moment 9,80€ |
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MENU EXPRESS LE MDI14,00€ |
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Plat du jour au choix |
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+ Pichet de vin rouge ou blanc 25cl ou Stella 25cl ou Vittel 25cl |
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café ou thé mini gourmand ( 3 mignardises ) |
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ENTRÉES |
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escargot de bourgogne 6pcs |
5,90€ |
Croquettes aux crevettes grisesfaçon Ostende |
7,30€ |
Terrine de foie gras maison, et sa confiture vieil garçon |
11,00€ |
planche apéritive pour 2 pers ( charcuterie & fromage) |
9,90€ |
Saumon cuit au sel, mariné au jus d'agrumes et ses toasts |
8,90€ |
OS à moelle à la fleur de sel, et ses tartines grillées |
6,50€ |
Flamiche aux maroilles |
6,90€ |
Crotin de chèvre rôti, concassé de tomate au romarin |
8,50€ |
Tatin d'endives au chèvre, caramel de cidre |
7,50€ |
terrine du marché, confiture d'oignon aux fruits rouges |
6,90€ |
SALADES COMPOSÉES |
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Salade NordiqueSalade, tomate, poivrons grillés, oeuf, saumon fumé, saumon mariné, crevettes roses |
14,90€ |
Salade de Chèvre chaudSalade, tomate, oeuf, tartines de chèvre, pomme granny, vinaigrette miel moutarde |
13,00€ |
Salade CésarSalade, tomate, oeuf, poulet panés, bacon grillé, parmesan, sauce césar |
13,50€ |
Salade AuvergnateSalade, tomate, oeuf, jambon blanc, poêlée de lardons et pommes de terre grenaille |
13,90€ |
Salade Savoyardesalade , tomate, oeuf, charcuterie des montagnes, fromages des montagnes frits, et pomme de terre gratinée reblochon |
14,50€ |
POISSONS |
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Dos de cabillaud au beurre blanc et caviar de citron vertpurée Maison |
15,90€ |
Poêlée de Saint-Jacques sur fondue de poireauxCrème ciboulette et Parmesan |
17,30€ |
Pavé de saumon sauce tandoririz blanc et légumes du chef |
14,90€ |
fish and chipsfilet de poisson en beignet, sauce tartare Maison, frites et salade |
12,90€ |
VIANDES |
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Tartare de boeuf coupé au couteauPréparée ou non Préparée |
14,30€ |
Coeur de Rumsteack sauce aux choix |
17,50€ |
Entrecôte de boeuf ( 220gr ) sauce aux choix |
17,90€ |
Bavette d'aloyau ( 200gr ) sauce au choix |
15,50€ |
boeuf mi-cuit mi-cru au basilic, parmesan, roquettesfrites |
16,50€ |
Souris d'agneau cuite au bouillon d'herbes, caramélisé au miel de soja |
17,90€ |
SPÉCIALITÉS FLAMANDES |
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Carbonnade Flamande maison à bière bruneau pain d'épices et frites fraîches |
13,90€ |
Potjevleesch |
14,50€ |
Gratiné de poulet au Maroilles |
12,00€ |
Croquettes de crevettes (4 pcs)Frites & Salades |
13,90€ |
ACCOMPAGNEMENTS |
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Frites, Salade Verte, Pennes, Tian de courgette, Gratin dauphinois, purée maison, |
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Les Poissons |
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Dos de CabillaudDos de Cabillaud rôtit au lard, purée d'olives et chorizo |
15,90€ |
Poêlée de St-JacquesST-Jacques, fondue de poireaux, pommes vapeurs |
17,50€ |
Pavé de SaumonPavé de Saumon aux jeunes, lardons et spéculos |
14,90€ |
les Burgers |
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le Pulp FictionQuart de livre de viande Angus, pain brioché, cheddar, oignon, ketchup |
14,20€ |
Hamburger foie grasPain brioché, tomate, oignons, salade, viande hachée mélangée au foie gras et cognac |
14,90€ |
le Black Pearl du capitaine Jack SparrowPain noir à l'encre de seiche, saumon cuit, sauce tartare, pousse épinard, cheddar |
14,50€ |
DESSERTS |
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Café gourmand / Thé gourmand 5.70€ |
5,50€ |
Coupe de glace ou sorbet |
2 bou. 4,50€ 3 bou. 5,80€ |
Crème brûlée à la vanille |
5,90€ |
Terrine de chocolat au Spéculoos |
5,90€ |
Véritable profiteroles |
6,50€ |
Baba bouchon au rhum agricole parfumé à la vanille |
7,00€ |
Fondant au chocolat coeur coulant,crème glacé à la vanille, chantlly |
5,90€ |
Mousse au chocolat, éclats de toblerone |
5,50€ |
Tarte au citron meringuée |
6,50€ |
Macaron façon Paris Brest |
5,90€ |
Brioche perdueBrioche perdue, crème glacée à la vanille, caramel beurre salé |
6,00€ |
les Pâtes |
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Pennes de l'ImpératricePennes, sauce tomate à l'origan, chorizo, manchego |
13,90€ |
Rissotto à la pancetta et foie grasRisotto, pancetta et charcuterie, asperges, haricots verts, foie gras |
14,90€ |
Gnocchi au quatre fromagesGnocchis, mascarpone, comté, parmesan, gorgonzola, jambon italien, roquette |
14,50€ |
Les boissons |
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SOFTS |
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Diabolo, Schweppes, Schweppes Agrum's, Orangina, Jus de fruits |
25 cl 3,10€ |
Coca-cola, Coca-cola Light, Perrier, Ice Tea |
33 cl 3,10€ |
EAUX MINÉRALES |
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Vittel |
25 cl 2,20€ 50 cl 2,80€ 100 cl 3,40€ |
San Pellegrino |
50 cl 3,20€ 100 cl 3,80€ |
Badoit |
50 cl 2,80€ 100 cl 3,40€ |
BOISSONS CHAUDES |
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Café expresso |
1,80€ |
Café décaféiné, Café allongé, Café crème |
2,00€ |
Thé, Chocolat chaud, Lait russe, Cappuccino |
3,00€ |
DIGESTIFS |
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Cognac, Calvados, Armagnac, Fleur de Bière, Get 27, Grand-Marnier, Baileys, Poire |
4 cl 6,00€ |
Irish Coffee |
4 cl 7,50€ |
APÉRITIFS |
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Américano maison |
15 cl 6,00€ |
L'Arbre Fruitiersans alcool |
20 cl 4,80€ |
Ricard |
2 cl 3,50€ |
Kir au vin blancIGP Pays d'Oc |
12 cl 3,50€ |
Martini (rosso, bianco) , Porto (blanc ou rouge), Campari |
5 cl 3,60€ |
Vodka, Gin, Tequila |
5 cl 4,20€ |
Coupe de champagne AOC Mercier |
12 cl 7,00€ |
WHISKIES |
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Jack Daniel's |
4 cl 8,00€ |
J&B |
4 cl 5,00€ |
SÉLECTION DE BIÈRES |
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PRESSION |
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Stella |
25 cl 2,60€ 33 cl 3,60€ 50 cl 4,80€ |
Leffe |
25 cl 3,50€ 33 cl 4,80€ 50 cl 6,80€ |
Leffe Royal |
25 cl 3,70€ 33 cl 4,90€ 50 cl 7,00€ |
